Inspirasi Wanita Indonesia

Just another WordPress.com weblog

Akrab dengan Sayuran Asing October 30, 2009

Tentu Anda sering menjumpai aneka sayuran asing saat berbelanja di pasar swalayan, kan? Namun, adakalanya Anda tak tahu aneka jenis sayuran berbentuk dan berwarna unik tadi akan diolah untuk apa.

Nah, agar tak bingung lagi, mari kenali lebih jauh aneka sayuran asing ini dan cara mengolahnya agar menjadi sajian yang menarik sekaligus lezat!

• Succhini

Selintas, sayuran yang termasuk ke dalam jenis labu dan populer juga dengan nama courgette ini mirip dengan mentimun berwarna hijau tua. Banyak digunakan di dunia kuliner Eropa.

Cocok untuk dibuat sebagai bahan aneka sajian salad, sup, tumisan, atau aneka hidangan gurih lainya. Cara mengolahnya, tak perlu di kupas kulitnya dan succhini dapat langsung dimakan secara segar begitu saja, atau dihaluskan menjadi sup.

• Selada Romane

Sayuran sejenis daun selada ini memiliki daun yang memanjang dan agak keras mirip sawi putih. Warnanya hijau segar dan bagian dalamnya agak berwarna kuning. Rasanya agak manis dan renyah. Biasa dibuat untuk campuran salad segar.

• Daun Tanko
Biasa kita jumpai dalam masakan jepang, terutama pada masakan shabu-shabu. Sayuran ini banyak mengandung air dan mudah layu. Banyak dijual di pasar swalayan, khususnya yang menjual aneka bahan makanan Jepang.

• Siomak

Bentuknya mirip selada keriting dengan panjang sekitar 4-5 cm, namun daunnya lebih kecil. Jika dimasak, rasanya agak pahit, sehingga lebih cocok diolah sebagai bahan campuran salad segar atau dibuat tumisan.

• Horinso

Dikenal juga sebagai bayam jepang yang banyak mengandung kadar air. Sayur ini biasanya ditumis, dan saat ditumis tak perlu menambahkan air lagi, karena sayuran ini akan mengeluarkan air sendiri. Horinso sapat diperoleh di pasar swalayan, terutama toko khusus makanan Jepang.

• Daun Ginseng

Sayuran ini biasanya digunakan sebagai pengganti daun sawi hijau. Mengandung banyak air dan mudah sekali layu.

Sumber : www.tabloidnova.com


 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s